桥头排骨炸肉条做法（桥头排骨炸肉条做法视频）

1. 准备里脊肉，改刀切细条 

2.准备姜蒜，切成末，没有姜可以不放，多放点蒜末 

3.腌制：把蒜末姜末放进肉条里，加入鸡蛋，生抽，老抽，耗油，料酒，黄酒，十三香，花椒面，白糖，鸡精腌制入味。我是提前一晚腌的放冰箱的 

4. 抓一把放红薯粉面粉混合的粉，放进腌制肉里，适当加水，面糊要干一些 

5. 下油锅开最小火，炸第一次轻微变色就捞出，开大火复炸一次。