超市里卖的所谓的:粘米粉:是什么粉啊 有什么作用啊 与:澄粉有什么区别呢 会不会是做凉粉的粉子啊

其实粘米粉即是面粉，是用来做包子或煎饼，澄粉也叫做生粉，一般用来腌肉的或者炸东西要上粉，做凉粉就不是用粉做的，凉粉是用凉粉草熬制成的