原料：面粉、土豆、肉、韭菜、姜、盐、生抽、蚝油、料酒、鸡粉、十三香。
做法步骤：
第1步、土豆去皮洗净切丝。
第2步、切成丝的土豆剁成末，韭菜洗净也切末，同时将肉剁成肉末。
第3步、起锅烧油，油热放入肉末炒变色，倒入土豆末和韭菜末煸炒，调入适量盐生抽蚝油鸡粉十三香调味，炒匀就可以了，将它摊开晾凉。
第4步、取适量面粉，加入少许盐，用温水和面，揉成光滑的面团，稍微醒一会，取适量面团揉成条，分成大小均匀的剂子，擀成片放入馅包成饺子即可。
第5步、包好后，煮熟就可以吃了。
小贴士：
1、土豆作为馅，一定要炒一炒，包饺子会更容易，炒的时间不宜太长，炒掉多余的水分即可。2、煮的时候掌握好时间，喜欢稍微硬点的，时间可以短点。
