食材：虾仁10个，油菜10颗，葱1小段，姜1块，蒜1个，盐适量，生抽适量，耗油适量
步骤
1.油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干
2.把姜葱蒜等配料切好，放在一边备用
3.虾仁洗一洗(最好泡一会大约半个小时)，
4.起锅烧油（油温七成热时），加入姜葱蒜炒香,加入虾仁继续翻炒，炒至虾仁变色，虾仁变色后加入少量耗油，盐，酱油翻炒均匀,加入之前焯过水的油菜用旺火快速翻炒均匀即可出锅
油菜洗净摘好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干
步骤2
葱姜蒜切好备用，虾仁洗净备用
步骤3
辅料下锅炒香，加入虾仁，炒至卷起加入酱油，加入焯好的油菜，加盐即可
