煮茶和泡茶的区别（为什么不建议煮茶）

1、投茶量不一样：泡茶时茶叶放3-6克，黑茶青茶放7-10克，但是煮茶的投茶凉是泡茶的2/3,投茶量不宜多，求其最佳滋味即可；

2、口感和香气不一样：泡茶主要是掌握好茶叶的用量和水温，能使茶味道更好；

煮茶能把更多的内含物质给释放出来，茶汤味道更丰富；