煮茶和泡茶有什么区别（为什么不建议煮茶）

一、香气口感不一样

泡茶重香气，煮茶重口感；

二、水温不一样

泡茶温度不固定，煮茶全程在100℃；

三、内质不一样

泡茶浓度较低，煮茶浓度较重。