答:五福临门的做法1.用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用2.将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装饰一圈3.烧开一锅水,将贡丸鹌鹑蛋鱼丸胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中4.干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,芡汁煮开后,关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可
答:五福临门的做法1.用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用2.将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装饰一圈3.烧开一锅水,将贡丸鹌鹑蛋鱼丸胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中4.干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,芡汁煮开后,关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可