晒干的荷花果实怎么吃（鲜荷花籽的正确食用方法）

晒干的荷花果实也就是莲子啦！首先晒干的比交好保存，保存时间也可以很长，莲子有清心火的功效，夏季可以跟银耳红枣搭配煮糖水，还可以做莲子羹，莲子也可以保汤，夏季食用解暑，心火旺的人可以去心火呢，它也可以生吃很多孩子荷塘取出都直接食用了

晒干的荷花果实称之为干莲子，最常见的食用方法是将莲子用水浸泡后，与桂圆，红枣，红豆一同煮粥，有安神，健脾，补气的功效。