宁波咸带鱼腌制方法（宁波风干咸带鱼腌制方法）

1.带鱼清掉肚子切成小段洗净沥干水份，生姜切面

2.撒入适量的盐在带鱼上抓匀放入冰箱腌制2-3个小时

3.煎锅中放入适量的油，放入姜片煸香后夹出姜片

4.逐一将带鱼夹入锅中，待两面煎至金黄即可出锅。

加盐加生姜似料酒拌匀在晾干