灌粉肠的家常做法

1.首先将猪肉肥瘦分开瘦肉用水泡除血水,用花椒熬成花椒水瘦肉控水,绞碎。

2.葱姜倒肉馅里放五香粉等调料肠衣洗净,灌成肠,锅里放大料等煮开。

3.水温后放香肠,肠子膨胀将火调小，用针将肠子扎透，大约煮30分钟即可。