雾喷的原理：研究表明，喷嘴雾化过程主要受4种力的控制，即气动阻力、黏性力、液体的表面张力和惯性力。这4种力之间的相互作用，使连续的液注发生分裂、破碎。一般认为喷嘴雾化过程分为射流雾化过程与液膜雾化过程。Rayleigh于1876年对射流破碎机理进行了分析。他采用小扰动方法分析了低速射流破碎所需要的条件。
具体地说，就是当超声波在液体表面传播时形成表面张力波，液体介质质点在与传播方向相垂直的方向上做周期运动，质点的振幅随声强的增强而增大，当振幅达到临界值时，质点脱离波峰从而形成雾滴，这种理论认为雾滴产生于表面张力波的波峰处，且雾滴的大小与波成正比例关系。
实践表明，液体介质自身的一些理化性质，如表面张力、密度、粘度、蒸汽压等，也会影响雾化效果和气溶胶粒径。
