大红尖椒的家常做法（红尖椒最正宗的做法）

用料：红辣椒5个，生抽一勺，老抽少许，肉500克，蒜瓣2颗，淀粉一勺，盐，鸡精适量

步骤：

1、肉切片用两滴油，淀粉腌制五分钟。

2、辣椒斜切，蒜瓣拍扁。

3、油锅烧热放肉加点酱油翻炒断生。

4、放入红辣椒，蒜瓣一起翻炒加盐，生抽，鸡精即可。