菠萝蜜的丝丝有称为菠萝蜜的果肉，是菠萝蜜中最核心的部位，味道甘甜可口，富含糖类、植物性蛋白、碳水化合物、维生素c及钾、钠、磷、镁等矿物质元素，是一种营养丰富的水果，其果肉部分可以直接使用。
其中黄丝丝可食，白丝丝不可食，菠萝里面的丝丝分为黄丝丝和白丝丝两种，黄丝丝是果肉的前期样子，味道虽不如果肉清甜，但是是可以食用的，可以直接生吃也可以炒菜使用，而白丝丝是菠萝蜜的合成纤维，没有食用价值一般不建议食用。
还可以将其拿来炒菜吃1。此外，菠萝蜜丝还可以用来做甜品，如菠萝蜜西米露2。如果想要享受更多口味，可以尝试做菠萝蜜丝炒牛肉、红杞菠萝蜜汤等美食2。最后，菠萝蜜丝也可以作为凉爽的佐料，用于凉拌等烹饪3。
