红枣枸杞猪肚汤是一道营养丰富的家常菜，具有滋补养生的功效。下面是红枣枸杞猪肚汤的做法：
所需材料：
1. 猪肚1个
2. 红枣20克
3. 枸杞20克
4. 生姜3片
5. 盐适量
6. 水适量
步骤：
1. 将猪肚洗净，用刀刮去表面的油脂和杂质，然后切成小块备用。
2. 红枣洗净，去核；枸杞洗净，泡水备用。
3. 烧一锅热水，将猪肚块放入锅中焯水，去除腥味。捞出猪肚，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4. 在炖盅或煲汤锅中加入适量的水，放入猪肚块、红枣、枸杞和生姜片。
5. 大火烧开后，转小火炖煮1-2小时，让猪肚充分炖烂，汤汁变得浓郁。
6. 最后加入适量的盐调味，煮沸后即可关火，倒入碗中食用。
温馨提示：
1. 猪肚要选择新鲜的，处理干净，否则会影响口感和营养价值。
2. 炖煮过程中可以适当加水，以免汤汁太少影响口感。
3. 可以根据个人口味添加其他食材，如山药、莲子等。
