用料
五花肉 150克
面包糠 适量
盐 适量
五香粉 适量
芡粉 适量
做法步骤
步骤 1
将五花肉切成条状，加入适量水，让肉充分吸收水份，这样是炸肉条嫩嫩的秘诀。
步骤 2
在五花肉里加入盐、五香粉，搅拌均匀。
步骤 3
在五花肉里加入适量芡粉，并用水粉化，搅拌均匀。
步骤 4
在五花肉里加入适量油，可以稍微多一点，让油充分浸润五花肉。
步骤 5
松下JK180蒸烤箱点击电脑烹饪模式，选择10，开始预热。
步骤 6
将五花肉放入面包糠里滚一圈，让五花肉裹上面包糠。
步骤 7
将裹上面包糠的五花肉平铺在铺上硅油纸的烤盘上，肉条与肉条之间稍微间隔一点，有点空隙。
步骤 8
烤箱预热好以后，将烤盘放入烤箱下层，点击开始。
步骤 9
电脑程序需要15分钟，烤好后，取出炸肉条，超级香还很健康。
用料
五花肉 250克生抽 1勺姜 1片盐 1克蒜 3瓣红薯粉 50克料酒 2勺鸡蛋 1个小香葱 1根鸡精 1勺豆瓣酱 1勺辣椒粉 2勺
做法步骤
步骤 1
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五花肉备好切片。
步骤 2
将姜蒜，豆瓣，生抽，盐，鸡精，鸡蛋，料酒，依次加入切好的五花肉拌匀，腌制15分钟后加入红薯粉拌匀。
步骤 3
锅内热油下五花肉，炸至金黄捞出。待油温降至60度左右时，将炸过的五花肉再倒入锅内复炸捞出。撒上辣椒粉，葱。
