干花椒去籽有以下方法可以参考：
1、最好的情况就是等花椒老熟的情况下清理。这时候有部分的花椒都已经裂开了，里面的籽也掉地下了，采摘下来，经过高温晾晒（如果多的话经常翻面以均匀受热，确定干透才行），过后集中分批用筛子筛，很快里面的籽都掉了。
2、以上晒好的情况下还可以用重量法。用晒好的花椒放在簸箕里用适量的力量揉搓（最好带手套），使里面的籽与花椒壳分开，然后用簸箕簸出来，轻一些的花椒壳都会出来的，里面的籽会留在簸箕里可以到入其别的地方。重复使用差不多就会去掉完，注意簸箕簸的方法。
3、如果有条件现在有些机器也可以去花椒籽
快速去除晒干的花椒里的花椒籽的方法如下：
1. 准备一个平底锅，将晒干的花椒放入锅内。
2. 用中小火加热锅底，轻轻翻炒花椒，使其受热均匀。
3. 热炒花椒时，花椒籽会开始松动，此时可以听到一些“噼啪”的声音。
4. 继续翻炒花椒，直到大部分花椒籽都松动出来，变得比较容易分离。
5. 关火，待花椒完全冷却后，用手指或者其他工具轻轻搓揉花椒，将花椒籽与花椒壳分离。
6. 将花椒籽和花椒壳分开，即可使用花椒籽进行烹饪或者其他用
