银耳不用砂锅熬可以吗（银耳是砂锅熬制好还是大火熬制好）

当然可以。银耳不用砂锅熬制是可以的。除了砂锅，您还可以使用不锈钢锅、陶瓷锅或玻璃锅来进行熬制。在选择锅具时，请确保锅体均匀传热，避免局部过热。在熬制过程中，注意观察火候，保持适中的火力，以免银耳糊锅。同时，根据个人口味，可适当添加山药、桂圆等食材，增加汤品的营养价值和口感。总之，只要掌握好火候和锅具，银耳汤无需砂锅也能熬制得美味可口。