用料
碎粉条 适量
猪肉 适量
大葱 适量
蒜 一头
白菜 适量
酵母 适量
面粉 适量
白糖 适量
粉条包子的做法步骤
步骤 1
肉切丁，粉条切碎 白菜切碎 蒜，葱切碎 自己随意加
步骤 2
肉煸出油，加葱蒜末炒香 加白菜粉条 加盐十三香老抽鸡精 炒好馅晾凉
步骤 3
和好面发至两倍大，包好醒半个小时发好 水烧开上笼屉蒸15～20分钟
步骤一
猪五花肉切成1cm大小的丁，放上适量蚝油、鲜味酱油，少许胡椒粉、十三香、老抽搅拌均匀腌制2小时以上
步骤二
22克鲜酵母用少量水化开，慢慢加入到1500克面粉里，然后将剩余的水加入，搅拌缸和面和成光滑的面团后盖盖或者覆盖保鲜膜放温暖处发酵，粉条用温水泡软
步骤三
入煮锅煮熟，开锅煮几分钟后关火焖一会即成（掌握好状态不可久煮久焖），手一掐有弹性就要捞出来控水，太软不好吃（切记不能过水，过水会滑溜的包不起来哦），包子吃不完，凉了后放在保鲜袋里冰箱冷冻，吃的时候再放在蒸锅里加热，就和现蒸出来的一样好吃。
