用料:白菜心400克，姜3片调味料八角1枚，鸡高汤适量，盐、味精少许
做法:
1、白菜心洗净后沥干，用刀切一下不必切断，备用。
2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。
3、把白菜倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。
原料：白菜、盐、鸡精、姜、食用油
做法：、
(1)去掉白菜老的外表皮，逐片清洗干净;
(2)把清洗干净的白菜切成喜欢的形状;
(3)把姜去皮洗净，切成姜丝;
(4)往锅中加入油和姜丝，倒入白菜，翻炒至白菜发软;
(5)往锅中加入适量的清水和盐;
(6)调小火炖熟白菜，至白菜熟透，起锅前加入适量的味精调味;
(7)最后装碗即可。
