1、羊肉洗净焯水空干。
2、八角花椒 葱姜切片切段。
3、白萝卜削皮切滚刀块。
4、冰糖老抽 生抽。
5、直接在高压锅里倒少量油 煸香葱姜八角花椒。
6、倒入羊肉块 适量料酒。
7、老抽调色后翻炒五分钟。
8、放入白萝卜继续煸炒。
9、加入热水后适量盐调味 不需要太多水 因为萝卜会下汁 加水太多味道会变不足。
10、根据自家压力锅情况 选择大概30分
材料：羊肉600克.白萝卜二斤.食油20克.葱姜生抽料酒老抽白糖试量。做法：1.羊肉切块，放葱姜、料酒、生抽腌制，然后焯水，撇去浮沫，捞出肉汤备用。
2.萝卜去皮切滚刀块
3.热油，放葱姜、爆香煸炒羊肉，倒入老抽、生抽、糖，翻炒上色。
4.加肉汤白萝卜再炖15分钟即可。
