原料:牛百叶250克,香菜段80克
调料:醋5克,高汤45克,熟鸡油30克,盐、胡椒粉、香油、葱末、姜末各少许。
做法:
1 将牛百叶清洗净,切小块焯热,捞出待用。
2锅内放入熟鸡油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,迅速放入牛百叶爆炒约2分钟,加入高汤、醋、盐、胡椒粉和香菜段翻炒,熟后淋上香油即可
原料:牛百叶250克,香菜段80克
调料:醋5克,高汤45克,熟鸡油30克,盐、胡椒粉、香油、葱末、姜末各少许。
做法:
1 将牛百叶清洗净,切小块焯热,捞出待用。
2锅内放入熟鸡油烧热,下入葱末、姜末煸出香味,迅速放入牛百叶爆炒约2分钟,加入高汤、醋、盐、胡椒粉和香菜段翻炒,熟后淋上香油即可