洋葱辣椒炒饭的做法（正宗洋葱炒饭的做法）

1. 前一天晚上剩下的米饭放到冰箱里，冻一晚上，拿出来稍微解冻，揉散。

2. 炒熟鸡蛋，切拌成碎块。

3. 洋葱菜椒洗净切丁。

4. 热油，倒入洋葱丁和菜椒丁翻炒出香味。

5. 倒入米饭。

6. 米饭和食材充分拌匀，加入少许盐，鸡粉，酱油调味，炒熟即可，出锅