不宜红烧茄子
茄子的热量虽然不高，但是茄子是非常吸油的，里面的油脂越多，并不利于我们减肥。所以建议如果大家想要减肥的话，最好是选择清蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，这样做出来的茄子热量会低一些。如果大家想吃烧茄子的话，最好是事先将茄子切好放入盐腌制一些，另外，选择瘦肉和茄子一起烧，虽然口感会略微差一些，但是热量不至于太高，对我们减肥有利。
茄子的热量一般不高。通常100克茄子为21大卡热量，一盘茄子可食用部分约93克，茄子的脂肪含量不高。100克的茄子，只有0.2克的热量，茄子虽然热量不高，但是茄子很吸油。如果油越多，减掉的重量就越少。所以如果想减肥，通常选择蒸茄子、蒜泥茄子或者烤茄子，热量会更低。
