阳高哈密的杏子一般是6月初开始成熟,到6月中旬开始大面积成熟,由于哈密光照时间长,干燥非常适宜各类水果的生长,这里出产的李光杏,小白杏非常甜,再有就是哈密五堡出产的大李光杏非常有名,此杏个头大,水分充足,含糖量高非常受当地人喜爱。