1.
确认点火 打开燃气开关,打开猛火灶进行点火,如果正常点火,就可以开始使用。
2.
打开鼓风机 猛火灶完成点火后,打开鼓风机,可以达到加大燃气灶的火力效果。
3.
调节鼓风机 通过调整鼓风机,达到适合饭店自身要求的出餐速度火力为准。这样可以在保持经济性的前提下,可以加快出餐速度,减少客户的等待时间。
带风机的猛火灶使用方法如下：
1. 确认好所需燃料，如天然气、液化气等，并打开煤气阀门。
2. 打开猛火灶的风机开关，启动风机。
3. 用火柴或点火枪点燃燃烧器，在燃烧器上方燃烧出火焰。
4. 当燃烧器上方有火焰时，将锅具置于上方，打开猛火灶的阀门。
5. 用转动掌握旋钮可调节火力大小，根据烧菜需求调节火力大小。
6. 烧菜完成后，先关闭猛火灶的阀门，再关闭煤气阀门。
7. 关闭风机开关，停止风机工作。
需要注意的是，在使用猛火灶时，要时刻注意安全。不要在猛火灶周围存放易燃物品，并保持猛火灶通风良好。在灶具上使用时，人员要离火源远，以免烫伤。熄灭火焰时，一定要先关燃气阀门，避免气体外泄。
