主料：番茄5颗，洋葱1/4颗，油一勺，盐1-2克，糖1-2克
辅料：土豆2颗，胡萝卜1根，香菇5朵，油豆泡10个，火腿肠1/4根，粉丝一把
步骤：
1. 番茄洗净，划十字刀口，沸水煮2分钟脱皮，脱皮后刀切成小粒，将切好的番茄收集起来
2. 锅加洋葱和油炒香，倒入番茄碎，翻炒
3. 加水煮沸，加入盐和糖调味。火锅底料就准备好了。
4. 将土豆、胡萝卜削皮切片，多的可以水洗去淀粉，装入保鲜盒冷冻保存。香菇去蒂切片。
5. 油豆腐切成两半，香肠取适量切片
6. 将上述切好的食材：土豆、胡萝卜、香菇、火腿肠等摆盘备用
7. 待水煮沸后加入火锅材料一边煮一边吃。汤也可以喝。
8. 将煮好的食材盛出即可享用。
准备4个番茄，桂皮、八角、花椒、香叶，制作成香料包，炖煮2小时。
番茄十字切开，煮熟后切成泥状。
牛骨高汤慢炖10分钟，放入甜玉米、香菇、盐，煮10分钟。
番茄锅底完成后，准备盐、鸡蛋清、牛肉，手上抹少许食用油，捏香菇牛肉丸。
将香菇牛肉丸加入火锅底料中，煮熟，即可开吃。
