当前位置:首页>维修大全>综合>

奥利奥饼干蛋糕怎么做(奥利奥饼干碎做蛋糕最简单做法)

奥利奥饼干蛋糕怎么做(奥利奥饼干碎做蛋糕最简单做法)

更新时间:2024-06-04 12:54:53

奥利奥饼干蛋糕怎么做

奥利奥饼干蛋糕的制作方法如下:

原料:

1. 奥利奥饼干80克

2. 无盐黄油40克

3. 奶油奶酪250克

4. 淡奶油200毫升

5. 糖粉40克

6. 柠檬汁10毫升

7. 巧克力屑适量

步骤:

1. 将奥利奥饼干去除夹心,放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎。

2. 将无盐黄油隔水加热融化,倒入碾碎的饼干屑中,搅拌均匀。

3. 将混合好的饼干屑倒入蛋糕模中,压实,放入冰箱冷藏备用。

4. 将奶油奶酪室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒状。

5. 倒入柠檬汁,继续搅拌至均匀。

6. 打发淡奶油至出现纹路,将打发的淡奶油倒入奶酪糊中,搅拌均匀。

7. 将混合好的奶酪糊倒入蛋糕模中,轻轻震动几下,使表面平整。

8. 放入冰箱冷藏4小时以上,或者过夜。

9. 取出蛋糕,用热毛巾包裹住蛋糕模四周,帮助脱模。

10. 在蛋糕表面撒上巧克力屑,即可享用美味的奥利奥饼干蛋糕。

注意事项:

1. 碾碎饼干屑的时候,尽量不要碾得太细,保留一些小颗粒,口感会更好。

2. 融化黄油的时候,注意不要温度过高,以免黄油变黄,影响蛋糕的颜色。

3. 搅拌奶酪糊的时候,注意不要过度搅拌,以免导致蛋糕口感过腻。

4. 冷藏蛋糕的时候,时间越长,口感越凝固。如果喜欢软一些的口感,可以适当缩短冷藏时间。

更多栏目