1/11准备材料:苦瓜，猪瘦肉，葱，姜
2/11苦瓜横着切成条，猪瘦肉切成肉丝，生姜切片，葱切成葱花
3/11把姜放进锅里放水盖上锅盖烧开水
4/11烧开水的期间要做两件事，第一苦瓜条里放少许盐揉一揉，把苦瓜汁揉出来
5/11第二把瘦肉用温水淘洗一边
6/11水烧开了
7/11先加入苦瓜继续烧至苦瓜熟
8/11苦瓜熟后加入肉丝继续烧等肉丝熟
9/11肉丝熟后加入香油，生抽，半勺盐，少许鸡精调味，勺子在锅里搅一搅就可以关火了
10/11关火后撒上葱花
11/11装在碗里可以吃啦
好喝，苦瓜是一种苦性的凉瓜，用其煲汤会让人有一种特别味觉享受，是一种涩后回甘的体验，特别是在夏天喝此汤，可消除油腻解渴的感受
