麻薯可以用玉米淀粉代替吗（做麻薯玉米淀粉可以用淀粉代替吗）

可以。麻薯的主要特点是食用起来比较Q弹有韧性，而糯米粉是用糯米经过研磨后得出来的非常有弹性，使用糯米粉制作出来的食物都是软糯可口的。

糯米粉除了可以制作麻薯，还可以制作成汤圆、糍粑等等。玉米淀粉则是从玉米汁中提取的，可以用于食物的勾芡等等。

不可以，麻薯要用糯米粉来做的