螃蟹和花甲可以一起烧，口感和味道都非常不错。以下是一种简单的螃蟹和花甲烧法：
所需食材：
- 螃蟹
- 花甲
- 姜片
- 大葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 水淀粉
步骤：
1. 将螃蟹洗净，去壳，去腮，切成小块备用。
2. 花甲用清水洗净，沥干备用。
3. 姜片和大葱切成丝备用。
4. 锅中倒入适量油，烧热后加入姜丝和大葱丝，炒香。
5. 加入螃蟹块煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入花甲煸炒，加入盐、生抽、白胡椒粉、鸡精调味。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到花甲全部打开。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
烧好的螃蟹和花甲口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。
