巧克力刨成碎屑工具：烤盘，小抹刀，不锈钢刮刀打蛋盆 【材料】 白巧克力100克或黑巧克力100克、玉米糖浆5克。 第一步：把巧克力融化在打蛋盆内并等它凝固。 第二步，用勺子或者挖果球器刨出巧克力屑。 巧克力屑不会掉出来，刨好的巧克力屑倒入容器内保存，然后接着刨。不用洗手、不用擦桌子.
简单，巧克力放冰箱冻硬一下，然后用小勺子刮，这样刮出来的巧克力屑是比较碎，比较小的。适合装饰蛋糕壁，
将巧克力放到温度稍微高一点的地方，让其稍微回软，也用小勺子刮，这样刮出来的巧克力屑是比较大的，适合制作黑森林蛋糕
