羊棒骨3斤；香料包1个；料酒适量；盐适量；芹菜2棵；姜片适量
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羊棒骨洗干净备用；热锅放油，油热放入生姜炒香，放入适量的清水，放入羊棒骨，香料包，大火烧开，撇去血沫。
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撇去血沫后加入料酒祛膻，大火不停的熬制60分钟后转小火慢熬。
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熬到汤色浓白，放盐调味，洒入香菜碎就可以食用了。
答：羊棒骨汤正宗做法：主料羊棒骨3根、白萝卜半个；
配料：葱、姜、适量；
首先将羊棒骨洗两三次，放入锅中，加入冷水。姜葱将也洗净切好，并与羊棒骨一同放入锅中。开大火煮开羊棒骨后，转小火炖煮，全程需要2小时。
将白萝卜洗净切成块状，等待羊棒骨汤煮了一个半小时后放入白萝卜。再煮半小时就可以关火了，香甜美味的羊棒骨汤就可以出锅品尝啦！
