主料：豆豉鲮鱼一盒，鸡蛋3个，米饭3碗。辅料：适量的生抽、白糖、食盐、食用油。
做法：1、锅内烧开热水，把青豆灼熟，捞起；2、取出豆豉鲮鱼，切小块；3、打出鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀；
4、往锅中加入油并加热，放入鸡蛋液，翻炒至熟；
5、倒进米饭，搅散米饭；6、加入青豆、食盐、白糖翻炒均匀；7、加入生抽调味，翻炒均匀；8、加入豆豉鲮鱼翻炒片刻，即可。
主料：白饭1.5碗、虾仁150克、葡萄干20克、胡萝卜25克、蒜头10克、香菜10克、玉米油10克辅料：咖喱粉1大匙、盐2克
步骤：
1.各材料
2.虾仁用咖喱粉与小许盐拌5分钟
3.热锅，下油爆香蒜头
4.放虾仁稍为炒熟
5.倒入白饭
6.翻炒一会后加适量的咖喱粉、盐炒透
7.加入胡萝卜粒先炒一下后，投入葡萄干
8.稍炒一会加入香菜，即可关火
9.上碟即可食用
