1. 喝牛奶或豆浆：牛奶或豆浆中的蛋白质可以与辣椒中的辣素结合，减少辣味。
2. 吃面包或饼干：面包或饼干中的淀粉质可以吸附辣椒中的辣素，减轻辣味。
3. 吃水果：柚子、橙子等富含维生素C的水果能够中和口中的辣味。
4. 吃酸奶：酸奶中的乳酸菌能够调节口感，减轻辣味。
5. 吃甜食：甜食能够刺激口腔，分泌唾液，从而减轻辣味。
6. 吃芝士：芝士中的蛋白质和乳糖能够中和辣椒中的辣素，减轻辣味。
7. 吃富含淀粉质的食物：如米饭、土豆等，能够中和辣椒中的辣素。
8. 喝茶水：茶水中的茶碱能够缓解口中的灼热感。
9. 吃面条：面条中的淀粉质能够中和辣椒中的辣素，减轻辣味。
10. 喝温牛奶：温牛奶能够舒缓口中的辣味。
1、马上喝牛奶，喝的时候要有技巧喝一口含个十秒左右再咽下去，然后就这样循环，可以很快的解辣。
2、马上喝一口热水（不要咽含着），热水温度不要太低也不要太高。
3、舀一小勺盐放在舌头上，含十秒钟后吐出来，然后用清水漱口，可减轻口中的灼热感。
4、跑到洗手间用自来水不停的漱口，直到不辣为止。
