辣椒不长新枝原因有多种，例如：
1、底肥不足
辣椒苗的生长需要充足的养分，如果土壤中的养分不足的话，辣椒苗就容易出现不长的现象，所以在种植辣椒苗的时候，需要在土壤里面施加足量的基肥，以增加土壤的肥力，种植好之后还需要定期为其施加薄肥。
2、光照不足
辣椒苗的生长需要充足的光线照射，在光照不足的情况下，它也会出现不长的现象，所以养殖辣椒苗的时候，需要置于采光好的地方，不然光照不足的话，还会影响到它的开花和结果，但是注意夏季不能让其被暴晒。
3、温度过低
辣椒苗喜欢在温暖的环境中生长，如果温度比较低的话，那么它也是会出现不长的现象的，情况严重时还容易被冻伤，所以养殖辣椒苗的时候，最好把温度控制在20-30℃之间，这样最有利于它生长。
4、浇水过多。
5、有病虫害。
