人参种类分类：
1. 根据生长环境、可分为野山参、移山参、园参三类；
2. 根据炮制方式，可分为红参、白糖参、生晒参、保鲜人参、活性人参等；
3. 根据产地，可分为吉林人参、高丽参、西洋参、长白山参、辽参等；
4. 按物种分类，可分为五加科植物人参和西洋参的根。
人参目前常见分为3种，有野山参、 移山参、园参。
1.野山参：是生长在深山密林下的原生态人参，已列入濒危保护，任何人皆不得采挖，还有是人工播种，生长于深山密林下的人参，功效较强，需在专业医生指导下才能服用。
2.移山参：即将未成材的野生人参重新原地埋下或移栽到其他环境当中，人工干预少，较为少见，价格昂贵。
3.园参：即在园林或大棚当中种植的人参，在科学的培育和管理下，一般5年之后即可挖出，常规的人参饮片即为园参炮制所成，性情平和，功效稳定。
