胡椒种子五月份播种
秋季胡椒木比较好的花土里，等待出芽。选择健康植株上长势比较好、相对粗壮的枝条。并放到生根剂中处理一下，再放到通风出，将它完全晾干
8月~11月
胡椒的定植时间应根据各地气候条件而定。在海南岛除冬季（12-2月）外，其他季节都可定植。但雨季定植为宜，尤以8-11月份，气候凉爽，雨多，成活率较高，花工也少。冬季气温较低的地区应在春季定植，以便使植株有较长的时间生长、利于越冬。定植时应选择阴天或是晴天的傍晚为宜。太、中雨天，土壤湿度过大时不宜定植，否则树根和土壤紧粘在一起，干后板结，造成“死根”，新根抽生困难，影响成活和生长。
