蛋糕碳粉是干嘛用的（过期的蛋糕粉能干什么用）

蛋糕碳粉（又称竹炭粉）是一种食品级的黑色粉末，主要用于烘焙中的调色和调味。

1. 调色：蛋糕碳粉的黑色可以用来调色，让蛋糕或面包呈现出独特的黑色，使其更加美观。

2. 调味：蛋糕碳粉的味道较为淡雅，加入适量的蛋糕碳粉可以增加蛋糕的口感和风味。