香草风味(vanilla)几乎是所有甜品的基础款,它来自于一类兰科植物的果实,有时它们也会被形象地称为 “香草豆荚”。这里说的兰科植物,就是大名鼎鼎的香荚兰,也叫“香草兰”。香荚兰属的好几种兰花都拥有这样的魔力,最常见的一种就是 香荚兰(Vainilla. planifolia),它的果实经过炮制、发酵后,就能散发出幽幽“香草味儿”
香草风味(vanilla)几乎是所有甜品的基础款,它来自于一类兰科植物的果实,有时它们也会被形象地称为 “香草豆荚”。这里说的兰科植物,就是大名鼎鼎的香荚兰,也叫“香草兰”。香荚兰属的好几种兰花都拥有这样的魔力,最常见的一种就是 香荚兰(Vainilla. planifolia),它的果实经过炮制、发酵后,就能散发出幽幽“香草味儿”