要在文本中插入Excel表格，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开Excel软件，创建并设计好需要插入的表格。
2. 在Excel中选择整个表格（包括表头和数据），可以使用鼠标点击并拖动来选择，或者使用快捷键Ctrl + A来全选。
3. 复制选中的表格，可以使用快捷键Ctrl + C，或者在菜单栏中选择“编辑” -> “复制”。
4. 切换到文本编辑器（如Microsoft Word、谷歌文档等），将光标移动到想要插入表格的位置。
5. 粘贴表格，可以使用快捷键Ctrl + V，或者在菜单栏中选择“编辑” -> “粘贴”。
6. 根据需要，调整表格的样式和布局，比如调整列宽、行高等。
7. 完成后，保存文本文件即可。
请注意，插入的表格将成为文本文件的一部分，如果需要对表格进行编辑或修改，需要再次在Excel中进行操作。
