首先黄瓜洗净去皮切块~放碗里~再放盐腌制0分钟~倒掉盐水~
步骤 2
蒜剁碎（越碎越好）小米辣切断，加上糖白醋拌匀（可自行增减，我放了三个小米辣，糖比醋多些）
步骤 3
然后放冰箱腌制1个小时就可以吃了，中途拿出来拌一下，也可以腌制久点，更好吃。
食材明细
黄瓜500克
青辣椒50克
生姜适量
酱油1000克
八角适量
桂皮适量
花椒适量
具体步骤
小黄瓜洗净，控净水。
青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。
等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
另起油锅，放入花椒烧热。
把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。
