张记朝阳饸饹面的做法（郏县张记朝阳饸饹面配方）

饸饹面的做法

干的饸饹面，冷水泡二小时，冷水下锅，水开后熟三四分钟。

捞出来，放在装冷水的盆里二三分钟，装碗里备用。

锅里加水适量，放花椒粉，油，盐，生抽，肉丝烧开转小火闷5分钟，在转大火下黄瓜丝，在煮2分钟关火。

把葱花，香芽沫放在饸饹面上，把汤放在饸饹面里就可以了。