怎样做蒜香蒸茄子

食材：茄子8根，大蒜 姜末适量，料酒，生抽，盐，小米椒，葱花各少许

步骤：

1、茄子洗净对半切开放入蒸锅开水蒸20分钟左右，蒸好装盘。

2、放油把蒜姜末，小米椒，葱花爆香。

3、加入料酒，生抽，盐煮开浇汁。

4、用筷子搅拌入味即可食用。