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东北蒜泥蒸茄子的做法

东北蒜泥蒸茄子的做法

更新时间:2023-06-28 10:56:41

东北蒜泥蒸茄子的做法

用料

茄子 5个

大蒜 5瓣

醋 2勺

生抽 3勺

盐 2克

油 5克

小葱 2根

青椒 1个

油泼辣子 2勺

蒜泥茄子(蒸)的做法步骤

步骤 1

长茄子洗干净,对半切开,放锅里蒸8分钟,取出来,晾凉。

步骤 2

用手撕成条,或刀切成条备用。

步骤 3

碗里放蒜泥,葱花,青辣椒碎,花椒粉,盐,都按自己的口味加减。

步骤 4

锅里放油加热后,浇到上面准备好的调料碗面,滋啦滋啦,蒜香葱香全出来啦。碗面加入醋,生抽,油泼辣子。

步骤 5

调好味,料汁稍微咸一点儿,因为茄子里没有盐,料汁全部浇到茄子上。酸辣,爽口,开吃吧

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