韭菜花什么时候采最好（韭菜花什么时间采最好）

9~11月采最好。

秋季采摘9~11月，采的时候只要收取根茎就可以了，每隔20~30天去采摘一次。不过现在的大棚种植技术很成熟，很发达，能够很好的控制温度，因此冬季也可以种植，收获，上市，所以，我们在市场四季经常能看到韭菜。食用方法：磨碎或剁碎后腌制成酱食用，农家多称之为“腌韭菜花”。

一般在韭花长至七成熟时，进行采收。 这时韭菜种子正值灌浆期，吸收的养分达到顶峰； 同时围绕着种子的韭花也蓄积了较多的养分。