以下是一种简单的酱汁调配方法：
材料：
生抽：适量
醋：适量
花椒粉：适量
香油：适量
蒜末：适量
盐：适量
糖：适量
辣椒油（可选）：适量
步骤：
1.将豆腐丝放入碗中。
2.加入适量的生抽、醋和花椒粉，根据个人口味调整比例。
3.加入适量的香油，增添香气。
4.加入蒜末，提升口感。
5.撒入适量的盐和糖，调整味道。
6.如喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。
7.拌匀即可。
食材：黄瓜130克、盐：1/4茶匙+10克、生姜：6克、韭葱：30克、麻油：50克
阿斯蒂芬、日式米醋35克、鱼露20克、白糖5克、七味唐辛子(可以用少量五香粉取代)1/4茶匙、绢豆腐（可以用嫩豆腐取代）300克
步骤：
1、首先是准备凉拌豆腐的酱汁。将130克黄瓜对剖，然后顺着长度方向把每一半切成4等份，用刀将黄瓜籽全部切掉，把剩余部分切成5毫米见方的小丁。
2、将黄瓜丁放入一只小碗中加1/4茶匙的盐腌5分钟，接着用手轻轻挤去水分备用。
3、把6克生姜切成细末，将30克韭葱顺着纵向切成细丝，然后切成碎末
4、取一只小碗，放入腌好的黄瓜丁、姜末和韭葱末，然后加入50克麻油、35克日式米醋、20克鱼露、10克盐、5克白糖和1/4茶匙七味唐辛子，搅拌均匀，凉拌豆腐的酱汁就做好了。
