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怎么用面粉代替糯米粉做出的食物 因为没有糯米粉(糯米粉不够可以用高筋面粉代替吗)

怎么用面粉代替糯米粉做出的食物 因为没有糯米粉(糯米粉不够可以用高筋面粉代替吗)

更新时间:2024-06-02 13:59:12

怎么用面粉代替糯米粉做出的食物 因为没有糯米粉

如果没有糯米粉,可以用面粉代替。但是糯米粉炸出来的食物口感比较软,而面粉炸出来的食物相对硬一些。

此外,还可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、红薯粉等淀粉类来代替,都具有不错的黏性,可以增加口感。

如果是奶茶里的紫薯珍珠,最好选择木薯粉,因为木薯粉会比较黏稠,面粉和淀粉没有那么糯,最好不要用面粉和普通的淀粉。

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