为什么咖喱果不爱氧化（咖喱果需要放在冰箱里面冷藏吗）

因为咖喱苹果中含有神奇的“嘎啦苹果酚”，其中一种功能是抗氧化作用。嘎啦苹果酚极易在水中溶解，易被人体所吸收。

这种神奇的“嘎啦苹果酚”有很多功效，不仅可保持食物新鲜，消除异味，预防蛀牙，能抑制黑色素、酵素的产生还能抑制活性氧发生