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怎样炒干湿面(山西炒干面怎么炒才最好吃)

怎样炒干湿面(山西炒干面怎么炒才最好吃)

更新时间:2024-06-02 13:02:03

怎样炒干湿面

食材:鸡蛋一颗、大蒜叶半根、面条 猪肉,两口锅

做法

1、一口锅多加水煮开,这个过程备菜炒菜

2、锅里热油加鸡蛋炒散加入猪肉炒熟,继续加大蒜末和辣椒粉炒香,小火哦,不然糊锅

3、此时水开了加入面条,煮面条的水倒2小碗到菜锅,面条熟了也加入菜锅

4、半勺老抽半勺生抽,一勺盐调味

5、煮30秒起锅,觉得水不够可以加点面汤

材料:干面条200克、青椒、西红柿、鸡蛋各适量

做法法:

1、把青椒切丝,西红柿切块。

2、调料汁,主要成分有盐、十三香、南德调料、酱油、醋以及少量的水。

3、锅烧热后放入适量的食用油,把打好的鸡蛋煎一下,并盛出。

4、锅热后加入适量的食用油。

5、待油热后放入切好的青椒,翻炒几下。

6、放入切好的西红柿。

7、放入绿豆芽以及调好的少量料汁并快速翻炒几下。

8、放入干面条,快速翻炒并拌均匀,可根据情况把剩余的料汁放入部分。

9、放入煎好的鸡蛋及青菜,快速翻炒几下,炒面即可出锅。

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