乙酸与氢氧化铜的酯化反应（新制氢氧化铜与乙酸丙酯反应现象）

乙酸中的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性，可与氢氧化铜反应，反应的化学方程式：2CH3COOH＋Cu（OH）2＝Cu（CH3COO）2＋2H2O

新制氢氧化铜悬浊液中加入乙酸后,沉淀溶解,发生反应Cu(OH)2+2CH3COOH=(CH3COO)2Cu+2H2O,(CH3COO)2Cu溶入溶液,溶液呈蓝色,